Tagliatelle mit Hühnchen (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	737 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	61 µg  (203 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	59 µg	34 µg
Retinol	57 µg  (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	24 µg  (80 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	45 µg  (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.910 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.085 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.243 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2.411 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	510 µg (≈ 9 % NW) 9 %	290 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	171 µg (≈ 12 % NW) 12 %	97 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	342 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	194 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,26 µg  (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	504 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	286 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,41 :1
PRAL-Wert	6,2 mEq
Natrium	238 mg (≈ 16 % NW) 16 %	135 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	168 mg (≈ 4 % NW) 4 %	95 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	128 mg (≈ 18 % NW) 18 %	73 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	128 mg	73 mg
Chlorid	354 mg (≈ 15 % NW) 15 %	201 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	722 µg (≈ 6 % NW) 6 %	410 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	825 µg (≈ 10 % NW) 10 %	469 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	117 µg (≈ 9 % NW) 9 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	9 g	5 g
Broteinheiten	0,79 BE	0,45 BE
Broteinheiten	0,94 BE	0,54 BE
Broteinheiten	0,63 BE	0,36 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	132 mg	75 mg
Fructose (Fruchtzucker)	79 mg	45 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	228 mg	130 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	50 mg	28 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	405 mg	230 mg
Disaccharide (2 M)	455 mg	259 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	49 mg	28 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8.699 mg	4.943 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8.699 mg	4.943 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	642 mg (≈ 43 % NW) 43 %	365 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	953 mg (≈ 33 % NW) 33 %	541 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	950 mg (≈ 42 % NW) 42 %	540 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	308 mg (≈ 39 % NW) 39 %	175 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	173 mg (≈ 56 % NW) 56 %	98 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	529 mg (≈ 171 % NW) 171 %	301 mg (≈ 97 %) 97 %	310 mg
Tyrosin	441 mg (≈ 24 % NW) 24 %	251 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	510 mg (≈ 45 % NW) 45 %	290 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	80 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	635 mg (≈ 33 % NW) 33 %	361 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	717 mg	407 mg
Histidin	345 mg (≈ 46 % NW) 46 %	196 mg (≈ 26 %) 26 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.343 mg	3.604 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	614 mg	349 mg
Asparaginsäure	1.030 mg	585 mg
Glutaminsäure	2.134 mg	1.213 mg
Glycin	541 mg	307 mg
Prolin	710 mg	403 mg
Serin	554 mg	315 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.583 mg	3.172 mg
Harnsäure	61 mg	35 mg
Purin	25 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	154 mg	88 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.331 mg	756 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,64 :1	4,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,45 :1	14,46
Butansäure / Buttersäure	98 mg	56 mg
Hexansäure / Capronsäure	62 mg	35 mg
Octansäure / Caprylsäure	35 mg	20 mg
Decansäure / Caprinsäure	77 mg	44 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	94 mg	53 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	341 mg	194 mg
Pentadecansäure	41 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.090 mg	1.188 mg
Heptadecansäure	34 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	667 mg	379 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	28 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	6 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.575 mg	2.031 mg
Tetradecensäure	63 mg	36 mg
Pentadecensäure	19 mg	11 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	343 mg	195 mg
Heptadecensäure	35 mg	20 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.650 mg	2.074 mg
Eicosensäure	52 mg	30 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.162 mg	2.365 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.233 mg	701 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	113 mg	64 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	90 mg	51 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	8 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	29 mg	16 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.485 mg	844 mg
Langkettige Fettsäuren	8.950 mg	5.085 mg
Glycerin und Lipoide	649 mg	369 mg
Cholesterin	75 mg	43 mg
Kurzkettige Fettsäuren	160 mg	91 mg
Mittelkettige Fettsäuren	112 mg	64 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	126 mg	72 mg
Poly-Hexosen	307 mg	174 mg
Poly-Uronsäure	34 mg	19 mg
Cellulose	60 mg	34 mg
Lignin	3 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	191 mg	109 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	339 mg	193 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,2 P	2,4 P
P2	4,7 P	2,7 P
P3	4,6 P	2,6 P
P4	4,5 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,02 g
Rohasche	1,3 g	0,7 g
Rohfaser	0,3 g	0,2 g
Rohfett	9,9 g	5,6 g
Rohprotein	12,1 g	6,9 g